パレス・バルタではビオディナミ栽培を実践し、丁寧に完熟を見きわめ収穫した健康な葡萄を使い高品質なワインを生み出しております。 また、多くのカバがマカベオを主体にブレンドしているのに対し、パレス・バルタのカバはパレリャーダを主に使用しており、エレガントかつフレッシュなスタイルのカバとなっております。
温暖化に伴う生産者のコスト増や円安など、様々な理由から輸入ワイン全体の価格高騰が続いております。スペインのカバも他産地同様に値上げしながらも、同じ瓶内二次発酵のシャンパーニュなどと比べると手に取りやすい価格で止まっており、その中でもパレス・バルタのカバは、上代2,600円と非常にお手頃価格でご提供!ぜひこの機会にお試しください。
その他、人気の白「ハニー・ムーン 2023」、ガルナッチャ100%の赤「イセンダ・ミレ 2020」なども即出荷可能となっております。
パレス・バルタのワインは、英レストラン誌が選ぶ「The World’s 50 Best Restaurants」にて2013、2015年度と2度のNO.1に輝いた「エル・セラー・デ・カン・ロカ」や、ヨーロッパの中でも最高級老舗ホテルという評判を受ける5つ星ホテル「リッツ・マドリッド」にてオンリストされている他、「The World’s 50 Best Restaurants」にランクインしたメキシコの「ビコ」、 パリの「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」など、世界の一流レストランやホテルにてオンリストされております。