DOMAINE DES TROIS NOYERS（ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ）
ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です。ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは３代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております。
ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、３種類の土壌から生まれる葡萄を使ってワインを造っております。
・テール・ブランシュ
ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）。特徴：まろやかでふくよかなタイプのワイン
・カイヨット
石灰岩の小石からなる。特徴：軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワイン
・シレックス
火打ち石や粘土を含む。特徴：硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワイン
サンセール・ブラン・キュヴェ・シレックス
SANCERRE BLANC CUVEE SILEX 2023
| 価格 | ￥6,560 （希望小売価格） |
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生産者名： DOMAINE DES TROIS NOYERS（ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ）
原産地呼称：A.O.C. SANCERRE
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%(シレックス100%)
醸造：ステンレスタンクにて発酵。同容器内シュール・リーにて熟成。
JANコード：4582672786728
参考評価
ワイン・エンスージアスト…90点(2021)
透明感のある淡い黄色の外観。レモンなどの果実、チョーク、白い花のアロマ。滑らかな口当たりからグレープフルーツの果実味。酸は円みを帯びており、しっかりとしたミネラル感があります。余韻まで長く果実味を味わえます。 |
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