本日はブルゴーニュより極上の白が造られる3大産地ムルソー、ピュニリー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ特集のご案内です。
ムルソー
今回紹介する3つの村の中で唯一グラン・クリュがない村ながら、その品質の高さからブルゴーニュを代表する白ワイン産地としての地位を確立しています。石灰岩土壌はミネラルが豊富に含まれており、骨格がしっかりしたワインが生まれます。他の村と比べて豊かで芳醇な果実味のワインが造られます。
ピュリニー・モンラッシェ
「世界最高峰の白ワイン」が造られる銘醸地。グラン・クリュ4区画を有しており、石灰質の土壌から生まれる豊富なミネラルは骨格がしっかりしており、繊細できれいな酸を表現したワインが造られます。
シャサーニュ・モンラッシェ
グラン・クリュ3区画と豊富なプルミエ・クリュを所有している。小石混じりの石灰岩、泥灰岩、砂質などの土壌から、ピュリニーやムルソーに比べて、柔らかで穏やかなワインが造られます。
弊社では5つの生産者が各村のワインを手掛けております。
この機会に是非、ご検討のください。
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