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1864年設立の「ピエール・ブレ」は、ジュヴレ・シャンベルタンの国道74号線に面した位置に本拠地を置くドメーヌ兼ネゴシアンです。ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑シャンポーやモノポールのクロ・ド・ラ・ジュスティスなど、優良畑を所有しつつ、他の良質な区画の葡萄も仕入れてワイン造りを行います。

 

4代目のオーナーでありワインメーカーのジャン・クリストフ・ヴァレは、自身の望む最高の区画の葡萄を仕入れられるよう、お気に入りの生産者と密に連絡を取り続けております。品質にもこだわりを持ち、自社畑から収穫したもの、他の栽培農家から買い入れた葡萄共に厳格に選果作業を行い、伝統的な開放型木製発酵槽でアルコール発酵を行います。熟成はテロワールの個性を最大限表現するため、最低限の新樽率にとどめてじっくりと熟成を行います。